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Nuestro Viñedo

Nuestro viñedo se compone de un terreno de 6 hectáreas 30 en el corazón del valle del Marne, en Essômes sur Marne y Chateau-Thierry.

Cada racimo de uvas es un producto único de nuestro suelo rico, la delicadeza y la habilidad de nuestros trabajadores y la paciencia. Cada racimo es recogido sano y abundante y es un descendiente de una larga línea de calidad refinada, la perfección y la satisfacción.

​Nos esforzamos producir un Champagne de calidad que mantenemos por lo menos 3 años en nuestra bodega, que garantiza la experiencia gourmet y efervescente única.

Nuestros compromisos

CALIDAD

Estamos muy orgullosos de ser los artesanos productores de vino en la más famosa región vinícola del mundo: Champagne. Durante todo el año, nuestro placer es tomar amorosamente cuidado de nuestros viñedos para ofrecerle lo mejor de lo que lo hace Champagne excepcional. Nuestros Champagnes son producto de décadas de investigación extensa y exclusiva que hacen que cada botella única.

MARCA DEL TERROIR

Una de las particularidades de los viticultores de Champagne - además de su calidad / precio excepcional - es que aspiramos a la calidad y la diferenciación de los suelos.

Nuestros Champagnes reflejan el terruño en un sentido literal. Sólo utilizamos las uvas de la tierra, a diferencia de las grandes casas de Champagne que utilizan uvas compradas hasta 80 diferentes productores de vino de la región. Somos productores de champán en Essômes sur Marne.

METODO TRADICIONAL CHAMPENOISE

Cultivamos nuestras viñas y producimos nuestra champaña en el sentido más puro de la Champagne Denominación de Origen Controlada (AOC).

Nuestros cavas son consistentes con el método de AOC Champagne: una fermentación secundaria de vino embotellado. Este último se obtiene añadiendo al vino, licores y dibujar una mezcla de azúcar y la levadura. La botella se sella entonces (con un tapón) y se dejó fermentar durante años. Cuando se alcanza la perfección, la tapa se reemplaza con un tapón de corcho y el cable tradicional, la botella es étiquettée y se le entrega.

MADUREZ

Nuestro Champagne ha envejecido al menos 3 años cuando se sale de nuestras bodegas, lo que nos permite estar seguros de que le envíe un Champagne con la madurez óptima para un placer de degustación de los grandes. En cada botella abierta, hay años de trabajo y paciencia!

VIEJAS VINAS

Durante la cosecha, nos aseguramos de mantener el jugo de viñas viejas, que pueden dar carácter y sabor a nuestra Champagne.

CONJUNTO DE NOBLE

Durante el montaje de nuestra Champagne, estamos a favor de una sutil mezcla de Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Negro para el montaje de los mejores y más noble. Criamos una selección de las mejores viñas, descartando las variedades más pequeñas y cruzando los que tienen cualidades notables para producir excelentes uvas. Nuestro objetivo es su satisfacción a través de la perfección.

RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE

Estamos trabajando activamente para minimizar el impacto de nuestra empresa y nuestros productos en el medio ambiente.

JEFE DE LA BODEGA

Patrick es el hijo del dueño histórica, una viuda que ha llevado mucho tiempo el campo solo.

Él es apoyado por su esposa Patricia, sus dos hijos y la formación de sus cuatro hijos pequeños ya ha comenzado!

Es él quien se encarga, con la ayuda de los enólogos de la casa, para llevar a cabo los mejores conjuntos de cada año teniendo en cuenta la evolución de las diferentes variedades en el tiempo y asegurar la continuidad y la coherencia del conjunto lo largo de los años !

Les Champagnes de Vignerons

Fundada en 2001, la marca colectiva "Vignerons de champanes" incluye todos los viticultores que comercializan el Champagne.

Cada uno desarrolla su propia Champagne con pasión, lo que refleja un terroir único, su conocimiento transmitido de generación en generación, de acuerdo con las especificaciones de la AOC Champagne.

"Créadores de Champagne de généracion en généracion"

Un lema que evoca tanto la generación de conocimiento ancestral viñedos de Champagne envió a la generación, sino también la innovación. Dos conceptos que hacen a cada productor Champagne está vinculada a un patrimonio cultural colectivo, mientras que ser único.

Sitio Web Les Champagnes de Vignerons: www.champagnesdevignerons.fr


Un Champagne excepcional para momentos inolvidables

Déjese seducir y añadir un toque efervescente a sus celebraciones. Para darle placer o para ofrecer siempre hay una buena oportunidad para degustar champán!

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