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La Cuvée Réserve: La perfection d'un assemblage équilibré

La première impression est un mélange parfait, frais et harmonieux, des 3 meilleurs cépages champenois. On peut ensuite identifier de subtiles notes de brioche, de pâtisserie fine ou de fleurs d'acacia à des arômes de fruits frais.

Un réel instant de plaisir. Un goût inoubliable. Idéal pour l'apéritif ou durant le repas.

De la première gorgée à la dernière goutte, un champagne frais, riche et voluptueux. Un goût inoubliable.

Composition : Une sélection des meilleurs cépage !

Notre Champagne est un mélange complexe composé de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier dans des proportions minutieusement choisies par le chef de Cave.

Le chardonnay: Le cépage de la finesse. Il donne aux vins jeunes des notes florales et d'agrumes, parfois minérales. Ses vins à évolution plus lente sont idéaux pour les cuvées destinées à vieillir.

Le Pinot Noir: Le cépage qui donne aux vins des arômes de fruits rouges, c'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance.

Le Pinot Meunier: Le cépage traditionnel de la Vallée de la Marne. Il donne des vins souples et fruités au bouquet intense, des vins qui évoluent un peu plus rapidement dans le temps et apportent de la rondeur à l'assemblage.

Toutes nos vignes sont sélectionnées puis qualifiées depuis plusieurs générations en fonction de leur qualités exceptionnelles, notamment l'équilibre acide/sucre, le goût savoureux, l'évolution des arômes lors de la seconde fermentation dans la bouteille...

Le meilleur des meilleures variétés de raisins sont récoltées à la main pour réaliser les champagnes les plus fins.

Le chef de cave travaille sans relâche sur l'assemblage et la composition qui rendent chaque bouteille unique et exquise. C'est lui qui a la responsabilité de la composition et de l'assemblage chaque année afin de garantir une continuité et une cohérence au fil des années.

Ce process est répété tous les ans pour assurer continuité et qualité.

Maturation longue en Cave : 3 ans de vieillissement en cave minimum !

Afin de garantir une qualité grandiose de Champagne, nous laissons toutes nos Cuvées vieillir 3 ans minimum en cave (6 ans pour les millésimes). La législation autorise à vendre le Champagne après 15 mois et il est assez courant de trouver ce type de champagne "vert" en grande distribution. Toutes nos bouteilles sont stockées dans des conditions exceptionnelles dans une cave à amplitude thermique minimale. Les arômes ont ainsi le temps de s'épanouir, et la rondeur du Champagne en est renforcée.

La Vallée de la Marne: Un Vignoble Extraordinaire !

En se creusant un passage dans la cuesta, la Marne a sculpté une superbe vallée.
La craie reste très présente sur la partie est, de Aÿ jusqu'à Chatillon-sur-Marne. Le vignoble y est implanté sur les deux rives, ainsi que sur des coteaux bien exposés de petits affluents comme dans la belle vallée du Belval ou autour de Chateau-Thierry et Essômes sur Marne. A l'ouest de Chatillon, le calcaire s'enfonce plus profondément et les sols deviennent plus gras, argilo-marneux.

La Vallée de la Marne court de l’est d’Epernay à l’ouest de Château-Thierry. Le Pinot meunier y est très cultivé.

Une Livraison Internationale, Flexible et Rapide !

Nos partenariats avec les meilleurs transporteurs spécialisés dans le transport de bouteilles nous permettent de vous proposer le mode de livraison qui vous convient. Du relais-Colis à la livraison à Domicile, sans oublier la livraison express le lendemain pour les commandes passées avant 12h, vous pouvez choisir le mode de livraison qui vous correspond le mieux en fonction de votre emploi du temps et de vos souhaits.

Un emballage anti-casse et une assurance transport offerte

Nous utilisons des emballages techniques qui garantissent un taux de casse proche de 0. En prime, l'assurance transport est offerte pour tous les modes de livraisons.

OrigineChampagne Eugénie Bertrand, vignoble classifié "Vallée de la Marne"
CompositionChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
DosageLiqueur d'expédition Brut 9 g/L
Maturation Minimum en Cave3 ans de vieillissement en cave Minimum
Note 
06/12/2016

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    Laissez-vous tenter et ajoutez une touche effervescente à vos célébrations. Pour vous faire plaisir ou pour offrir il y a toujours une bonne occasion pour déguster du Champagne!

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